对温度敏感的Mimica Touch标签正在果汁瓶中广泛使用，并瞄准了肉类（和医疗）市场。

全球每年浪费13亿吨食品。在英国，仍有60％的浪费食品可以安全食用。来自伦敦的工业设计师SolveigaPakštaitė创建了Mimica Touch，以解决这个问题。

Mimica Touch是对温度敏感的指示器，旨在提供更准确的到期指南。如果添加安全保质期易腐货物的两天里，它可能会导致低50％的零售废物和63％较少的家庭垃圾根据公司。

虽然产品会根据产品而采取不同的形式（例如，如果是标签或瓶盖的一部分），则它实质上包括一个凹凸不平的塑料底座，中间是凝胶，然后是顶部的薄膜层。这种“生物响应性”凝胶的反应速度与食物变质的速度相同。当它液化时，您会感觉到颠簸。如果标签光滑，则可以安全食用。如果它颠簸，则表示它已损坏。

该产品的灵感来自于现有有效期限的不准确性。Pakštaitė向《设计周》解释说，它们的问题在于它们是根据“最坏情况”计算得出的。他们的工作假设是，客户不在室温下将新鲜物品存放在冰箱中。她的品牌最初是一个学生项目，并于2014年获得英国戴森奖。当时它被称为凹凸标记。此后的六年中，名称不是唯一更改的名称。

全面扩展

Pakštaitė说，使用明胶扩大规模没有意义，因为它不是“包容性设计”的好例子。取而代之的是，该团队已发展为拥有10名成员的团队，在与切斯特大学的实验室合作中致力于开发一种新型的素食主义者友好型凝胶。

标签的外观也有所变化。东莞食品VI设计说，以前它是三角形的，因此可以放置在包装的一角，但是用户研究表明，人们期望信息位于右下角。团队还增加了一个平坦的比较区域，以便人们可以说出颠簸的感觉–“这对人们来说是一种全新的互动，”她解释说。

Pakštaitė解释说，目前标签是按“二进制”设计的。消费者一旦感觉到颠簸，就意味着不应食用该产品。东莞食品品牌设计公司说：“由于这是一种全新的互动方式，我们不希望人们过早地将中点误解为终点。” “我们采用了怀孕测试方法-没人想要。” 她说，将来，一旦人们对产品越来越熟悉，就可以引入“中间阶段”。

Mimica今年将试用的第一款产品定于6月（禁止任何与Covid有关的重大延误），并将用于果汁瓶。它与果汁制造商合作，重点将放在餐食交易中包括的瓶子和家庭可能在几天后使用的较大版本的瓶子中产生的废物。

该标签将与瓶盖整合在一起，瓶盖分为两部分，这是该公司的第二项专利。Pakštaitė解释说，果汁瓶在打开之前都是“稳定的”。“在打开它们并添加氧气和细菌之前，先将其冲洗掉。当您打开它时，它会更快变质。”

Mimica需要知道何时打开瓶盖，然后在消费者激活的瓶盖上工作，这样可以使标签知道何时拧开瓶盖。11月，它获得了政府拨款，以试行这些产品的生产。Pakštaitė指出，除了提供标签的重要信息外，这种方法还意味着可以更轻松地将标签集成到制造过程中。

“破坏我们的思维，但不破坏执行”

根据设计师的说法，过去类似标签的缺点之一是它们很难集成到制造过程中。她说，当团队与丹麦乳制品公司Arla合作时，这一点变得显而易见，并看到了其要素线的效率。她解释说：“如果将速度降低甚至不到一秒，就会成倍增加。” “我们将其设计为颠覆性思维，而不是实现性思维。”

官方指导意见指出，果汁通常应在两到三天内食用，但PakštaitM说，Mimica的实验室研究表明，果汁的使用时间更长。很难给出明确的时间表-这取决于每个品牌的制造过程-但她说，它可能“比现在长至少四倍”。

Pakstaite表示，与其成功地对抗现有系统相反，该标签成功的关键在于其如何“与现有指导相融合”。Pakštaitė说，客户关注的问题之一是合法性，尤其是在肉类产品方面。她说：“食品行业担心延长保质期。” “他们害怕被起诉并意外使某人生病。”

然后，该过程的一部分是向客户提供有关Mimica如何实际创建风险较小的情况的信息。这涉及与客户合作以考虑其到期日期，并根据特定产品的“腐败特性”创建一个“更合适的日期”。然后，Mimica标签会捕获可能导致过早到期的任何情况。“这是要提出一种法律上比以前更少风险的情况。”

在哪里可能产生最大影响？

果汁是获得很多行业支持的地方，但Pakštaitė说，Mimica可能对乳制品，肉和鱼产生最大的影响。除了果汁瓶盖试验外，2021年最大的重点之一就是为肉类包装创建一个扁平标签。她说：“大多数人都购买了经过改型包装的肉-薄膜和托盘，”她指出它与果汁瓶的相似之处。“我们也希望消费者激活平面标签。”

她说：“我们的愿景是成为所有易腐产品新鲜度的全球标志。” Pakštaitė指出，在我们所吃的东西之外还有很多浪费的产品。设计师补充说，例如化妆品也具有“太短的保存期限”。

一个紧迫的领域是疫苗浪费，这在世界范围内已经开始很高。世界卫生组织估计，由于温度控制不佳，约有50％的疫苗在全球范围内可能被浪费。全球各地开展Covid疫苗接种的担忧之一是，许多低收入国家没有合适的基础设施来安全地存储疫苗。辉瑞疫苗需要保存在-70°C左右，尽管牛津疫苗可以保存在2°C左右。

除了疫苗之外，其他医疗用品可能成为Mimica未来的重点-考虑围绕血液和器官捐赠的物流。“他们基本上是肉，直到和另一个人交往，”Pakštaitė说。“而且他们必须新鲜。”

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